GRUPO VINTAE

FICHA TÉCNICA
La vendimia se desarrolló a lo largo de la última semana de septiembre y
la primera de octubre. La recogida del a uva se realiza en cajas de 15 kilos
y en pequeños remolques, que son rápidamente transportadas hasta la
bodega, donde se retiran los racimos que no reúnen las características
óptimas en la mesa de selección.
VENDIMIA
Tinta del País 100 % .
VARIEDADES
14 % Vol.
GRADO
ALCOHÓLICO
Viñedos viejos de baja producción, seleccionados de las mejores zonas de
Ribera del Duero por sus mesoclimas y suelos con gran aptitud vitícola,
tras muchos años de investigación, destacando entre ellos, los ubicados en
Quintanilla de Onésimo, que aportan a Ars Romántica su personalidad
dulce y suave.
VIÑEDOS
NOTA DE CATA
Color rojo picota amoratado, de capa alta. Nariz atractiva con mucha fruta
y regaliz, combinadas con las notas de su crianza. En boca se muestra
corpulento, pero sedoso y amable, con un tanino perfectamente pulido y
un agradable final, con recuerdo de fruta negra y sotobosque