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4 meses en Barrica. Uva Monastrel
8,2 Puntos estoesvino
Fecha de disponibilidad:
Juan Gil
4 meses en Barrica. Uva Monastrel
8,2 Puntos estoesvino
Recipiente :
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DO Jumilla
TIPO
Tinto Joven con 4 meses de Crianza en barricas de roble
francés y americano.
COUPAGE
100% Monastrell
VINIFICACIÓN
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable
durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C.
Fermentación malolactica en depósito y posterior permanencia
en barricas de roble francés y americano durante 4 meses.
NOTAS DE CATA
Vino de color rojo picota intenso y vivo. Potente en nariz,
limpio y complejo destacan aromas frutales muy atractivos
con toques de fruta madura y recuerdos de madera nueva.
Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso,
con cuerpo, equilibrado, con un agradable paso por boca y
de muy buena persistencia.
MARIDAJE
Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas,
estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo,
asados variados, quesos de corta y media curación, carnes
blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha…
CONSERVACIÓN Y CONSUMO
La temperatura adecuada de conservación y consumo para
disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los
15º. Es importante que la temperatura sea constante, evitando
saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.
Consumo preferente 2 años.
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*Venta no permitida a menores de 18 años
C/ Virgen de la Esperanza  Nº6    13200  · Manzanares ·  (Ciudad Real)  - España -        Tel: 926614230         Email: info@estoesvino.com