Finca Antigua Crianza Ver más grande

Finca Antigua Crianza

Tinto

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50% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Syrah.

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Ficha técnica

Varietales de uvaTempranillo

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Viñedo: Finca Antigua

Variedad: 50% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Syrah.

D.O.: La Mancha

Categoría: Crianza

Grado alcohólico: 13.5% vol.

Acidez Total: 5,8 g/l. Tártrica

Vendimia: 1ª semana de Septiembre a 1ª semana de Octubre

Embotellado: Marzo 2011

Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 14 días

Envejecimiento: 15 meses en barrica de roble Americano y Francés

 

Ficha de Cata:

Color: Intensidad alta de color oscuro rubí, brillante y cristalino. Ribete con destellos cardenalicios. Lágrima abundante y densa.

Nariz: Intensidad alta con recuerdos mentolados y minerales. Notas lácteas de yogur y fondo torrefacto con recuerdos de monte bajo y sotobosque. Su paso por barrica le aporta notas especiadas (nuez moscada, clavo y tabaco) con ligeras notas tostadas. 

Gusto: También en esta fase evoca cremosidad y suavidad en su inicio, con desarrollo de forma esférica de un gran volumen, sin aristas. Muy conjuntada la acidez con el grado alcohólico. De final largo y postgusto cremoso. Muy fresco.

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